Bajoques fâcides
d'arròs i capolat,
de tots beneïdes
quan les posen al seu plat.
Bajoques fâcides
têsor de l'Alcoià,
són les preferides
pel moro i pel cristià.
Bajoques fâcides,
bajoques fâcides,
bajoques fâcides,
bajoques fâcides...
Ingredients per a fer una paella:
un quilo de carn; mitja quarta de tavella;
cent grams de tomaca; dos-cents de bajoqueta;
una quarta d'oli; un litre d'aigua de l'aixeta...
Bajoques fâcides,
bajoques fâcides,
bajoques fâcides,
bajoques fâcides...
© 2005 de la lletra: Phil de Vient.